www.vuz-chursin.ru

Как выбрать хороший мангал, гриль

В начале сезона барбекю стоит познакомиться с новинками различных моделей оборудования.

Хороший мангал должен:

  • Иметь крышку с регулируемой подачей воздуха. Благодаря крышке вы можете готовить на гриле независимо от погоды и использовать различные методы гриля. Крышка также предотвращает образование открытого огня и, следовательно, сжигание пищи. Специальные вентиляционные отверстия в крышке обеспечивают подачу воздуха сверху и позволяют регулировать температуру внутри. Чем больше мы откроем доступ воздуха, тем ниже будет температура, потому что горячий воздух внутри поднимается вверх и выходит через систему вентиляционных отверстий.
  • Быть изготовлен из материалов хорошего качества и защищен от коррозии. Хороший мангал должен служить долгие годы, независимо от того, в каких погодных условиях мы его используем. Хорошей защитой от коррозии обладает, например, чугун, нержавеющая сталь. Кованый мангал - отличное решение!
  • Оборудуйте легко доступный зольник под очагом, чтобы вы могли легко удалить излишки золы (зола собирается в специальном контейнере под камерой, ее можно опорожнить в любое время, без необходимости тушить огонь).
  • Через те же отверстия, сквозь которые осыпается зола воздух попадает внутрь мангала, что также позволяет регулировать температуру. Воздух, поступающий снизу, заставляет дрова гореть быстрее и интенсивнее, обеспечивая высокую температуру.
  • Мангал также должен быть оснащен хромированной решеткой, которая обеспечивает длительное использование и легкую очистку. Чугунные решетки одинаково долговечны, но не так популярны, как решетки из хромированной стали.

Также полезно иметь термометр, встроенный в крышку, который позволяет измерять температуру в камере и контролировать состояние приготовленных блюд. Благодаря этому вы можете готовить блюда в соответствии с рецептом, который рекомендует определенную температуру для отдельных блюд. Правильная температура в котле особенно важна при использовании гриля косвенным методом.

Хороший мангал также должен иметь ручки. Они должны быть изготовлены из ненагревающихся материалов, таких как дюропласт, и располагаться на подходящем расстоянии.

Для мангала чрезвычайно полезны различные аксессуары.

Рейтинг: 
0
Оценок пока нет

Интересно

В России в апреле 2017 года было построено 4,2 млн квадратных метров жилья, что на 11,4% меньше показателя апреля 2016 года, сообщает Федеральная служба государственной статистики (Росстат).  В марте падение жилищного строительства составляло 9%, в феврале -17%, в январе - 21,6%. В целом за январь-апрель 2017 года было построено 17,3 млн кв. м жилья, что на 14,8% меньше, чем годом ранее. В 2016 году было построено 79,8 млн кв. м жилья, что на 6,5% меньше, чем в 2015 году. В целом объем работ, выполненных по виду деятельности "строительство", в...

Опрос

Есть ли у вас баня?
Да, есть
29%
Нет, но хочу построить
57%
Нет
14%
Всего голосов: 7