www.vuz-chursin.ru

Как выбрать хороший мангал, гриль

В начале сезона барбекю стоит познакомиться с новинками различных моделей оборудования.

Хороший мангал должен:

  • Иметь крышку с регулируемой подачей воздуха. Благодаря крышке вы можете готовить на гриле независимо от погоды и использовать различные методы гриля. Крышка также предотвращает образование открытого огня и, следовательно, сжигание пищи. Специальные вентиляционные отверстия в крышке обеспечивают подачу воздуха сверху и позволяют регулировать температуру внутри. Чем больше мы откроем доступ воздуха, тем ниже будет температура, потому что горячий воздух внутри поднимается вверх и выходит через систему вентиляционных отверстий.
  • Быть изготовлен из материалов хорошего качества и защищен от коррозии. Хороший мангал должен служить долгие годы, независимо от того, в каких погодных условиях мы его используем. Хорошей защитой от коррозии обладает, например, чугун, нержавеющая сталь. Кованый мангал - отличное решение!
  • Оборудуйте легко доступный зольник под очагом, чтобы вы могли легко удалить излишки золы (зола собирается в специальном контейнере под камерой, ее можно опорожнить в любое время, без необходимости тушить огонь).
  • Через те же отверстия, сквозь которые осыпается зола воздух попадает внутрь мангала, что также позволяет регулировать температуру. Воздух, поступающий снизу, заставляет дрова гореть быстрее и интенсивнее, обеспечивая высокую температуру.
  • Мангал также должен быть оснащен хромированной решеткой, которая обеспечивает длительное использование и легкую очистку. Чугунные решетки одинаково долговечны, но не так популярны, как решетки из хромированной стали.

Также полезно иметь термометр, встроенный в крышку, который позволяет измерять температуру в камере и контролировать состояние приготовленных блюд. Благодаря этому вы можете готовить блюда в соответствии с рецептом, который рекомендует определенную температуру для отдельных блюд. Правильная температура в котле особенно важна при использовании гриля косвенным методом.

Хороший мангал также должен иметь ручки. Они должны быть изготовлены из ненагревающихся материалов, таких как дюропласт, и располагаться на подходящем расстоянии.

Для мангала чрезвычайно полезны различные аксессуары.

Рейтинг: 
0
Оценок пока нет

Интересно

Инверторные кондиционеры Daikin
В 1981 году в Японии был разработан первый кондиционер, использующий инверторную технологию. Инверторные кондиционеры способны самостоятельно устанавливать режим работы в зависимости от температуры в помещении. Благодаря этому потребляемая мощность кондиционера может варьироваться от 1 до 3,2 кВт, а не иметь стабильное потребление максимальной мощности. 2 марта 1992 года были выпущены первые инверторные кондиционеры Daikin, а сегодня они доступны повсеместно, в том числе и на https://konder.su/konditsionery/invertornye/. Отличительной особенно...

Опрос

Есть ли у вас баня?
Да, есть
29%
Нет, но хочу построить
57%
Нет
14%
Всего голосов: 7